居酒屋の店長（ID：101）｜ガタキャリ

【善丸コーポレーションはこんな会社です】
2009年、新潟で「和.伊.の台所 五十八」という小さな居酒屋を開いたことから始まった会社です。
現在は新潟市内4店舗＋調理特化部隊のセントラルキッチンを構え、事業はますます拡大中。
昔ながらの食材を新しい切り口で楽しめる料理を追求し、商品開発に力を入れています。
ロゴや内装デザインも社長自ら手がけ、独自の世界観あるお店づくりを大切にしています。

【「和.伊.の台所 五十八」はこんなお店です】
善丸コーポレーションが初めて開店した居酒屋。
新潟のおいしい食材を使って、和食とイタリアンをアレンジしたお料理を楽しんでもらうお店です。
どこか懐かしく親しみのある料理を新しい切り口で楽しめます！

【あなたの「楽しそう！」が叶えられる場所】
「お客様に楽しんでいただく」、当社ではこの考えを大切にしています。
お客様に楽しんでいただくには、社員も楽しまなくてはいけない！
あなたの「これをやるとお客様が楽しくなりそう！」「これはお客様が喜びそう！」と感じたアイディアはどんどん教えてください。

【未経験者でも活躍できる！】
店長になるには、特に必要な経験はありません。
「やってみたい」という熱意やモチベーションがあればOK。
今活躍しているスタッフも未経験が多いです。
もちろん、最初はうまくいかないことが多いかもしれません。でも同じ未経験から始めた先輩のサポートがあるから、安心して始められます。

【善丸コーポレーションが大切にしていること】
善丸コーポレーションでは下記の想いを大切にしています。
下記の想いに共感できる方は大歓迎です！

＜企業理念＞
一生『人』を楽しませる

＜ビジョン＞
常識的ではない面白い飲食店を
「新潟」から全国へ

＜ミッション＞
完璧より最善を実行できる
「人財」と「業態」を生み出していく

＜クレド＞
※クレドは企業の従業員全員が心がける信条、行動指針のことを指します
・最善
100点や「完璧」じゃ無くても良い
汗を流して積み重ねるから「底力」になる
失敗を恐れずその時の「ベスト」を尽くそう

・ありがとう
仲良くなれる「魔法」の言葉
今すぐ言葉に「先手必勝」
「1日1回」全員に伝えよう

・非常識
常識を学び「スタンダード」を知ろう
枠からはみ出して「ワクワク」を探そう
やったコト無いならやってみよう

・おもてなし
「笑顔・料理・驚き」を段取りよく準備しよう
喜ばせるアイデアは「無限大」
お客様を「孫」のように心配しよう

・素直
まずは「アドバイス通り」やってみよう
「成長スピード」にも比例するよ
人の話を「真剣」に聞く「コト」がかっこいい